Limon reçeli...

Geçtiğimiz haftasonu havayı uzun zaman sonra güneşli görünce içimiz kıpırdadı güne uzun bir kahvaltıyla başlayalım dedik Melda'mla...Çok da başarılı olmayan bir kahvaltı tabağında limon reçeli çıktı karşımıza...ben ilk defa yedim, çok çok da beğendim, hatta bayıldım...ekşi, mayhoş tat ve limonun kendisini seviyorsanız kesin seversiniz...taze taze bir tadı var...

Yediğim andan itibaren yapacağım anı düşündüm, haftaiçinde de denedim...bence başarılı oldu...tarif bana ait değildir, www.oyascuisine.com dan aldım...Bir çok farklı tarif vardı ama benim aklıma yatan en uygunu buydu...

Reçel yapmak bana hep güzel duygular verir... Evim olduğunu, aitliğimi hissediyorum sanki...garip bir duygu benim için reçel pişirmek...Güzel...Sıcak...

Buyrunuz limon reçeli...

Malzemeler;
1 kg limon (6-7 adet)
1 kg şeker

                    Limonları güzelce yıkayıp, alt ve üst tepelerini kesin...

Limonları 4'e bölün, her limon 4 parça olacak şekilde...

Limonları, bütünlüklerini bozmadan kabuklarından ayırın...Kabukları da ince şeritler halinde doğrayın...

Kabukları bir kaba alın, üzerine kaynar su dökün, biraz bekletip süzün...

Bu işlemi 3 kere yapın ki acısı gitsin kabukların...

Yumuşayan kabukları bir tencereye alın, üzerine gelecek kadar su doldurun 

ve bir taşım kaynatıp suyu süzün...

İç limonları bu sıcak kabukların olduğu tencereye koyun, bir kez karıştırın, 

üzerine şekeri döküp, şekerin biraz erimesini bekleyin...

Şeker eridikten sonra orta ateşte fokurdayana kadar kaynatın...Kapatıp soğumaya bırakın, soğuduktan sonra bir kez daha kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Koyulaşmaya başladığından ateşten alın...

Afiyetleeeerrr...

Bu da özet;  :))

Hamur, çamur vs

Yeni bir renk girdi hayatıma bu aralar...Aslında benden çok uzak değil, işin içinde doğal malzeme, şekillendirilecek, yoğrulacak bir hamur olunca...Uzun zamandır aklımın köşesindeydi seramiğe başlasam, dünyama onu da katsam diye...Akıldan geçerken geçerken bizim üniversitenin sanat kolu Bauart'ın atölyeler ilanı geçti elime...

Seramik atölyesi, 18 Şubat haftası başlıyor, haftada 3 saat, 18.00-21.00 arası, 5 ay...Galata Kampüsü'nde...tadından yenmedi benim için...hem de ücretsiz...

Saatleri insana unutturan, insanı sakinleştiren birşey seramik...sadece yaptığın şeyi düşünüyorsun yaparken...bence elektrik aldığı da kesin...çamur, hamur vs:) bıraksalar, hoca gidiyorum demese saatler boyu kalırsın atölyede...

Bauart atölyeleri çok başarılı, birçok seçenek var, (Vokal, Ses Yapımı ve Makam Teknikleri, Resim, Ebru, Seramik) dahası da gelecek. Hem de şu an Bahçeşehir Üniversitesi ailesine ücretsiz...Bu dönem programları başladı, devamı önümüzdeki döneme...Bauart, bu ilk senesi olduğundan bu sene atölye programlarını sadece Bahçeşehir Üniversitesi öğrenci ve mensuplarına açtı. Önümüzdeki sene tüm programlar dışarıdan katılıma da açılacak, hatta çocuk atölyeleri de var planlarda...takipte kalınız... http://www.bahcesehir.edu.tr/idaribirimler/bauart, twitter/ bahcesehirbuart  
Atölyemiz çok kullanışlı, mermer tezgahlarımız, turnetimiz, dolaplarımız herşey olması gerektiği gibi...hatta artık bir fırınımız bile var:) ürünlerimizi atölyede direk fırınlayabileceğiz...Teşekkürler Bauart...

Belki ilginizi çeker dedim, seramik.nedir.com adresinden aldım bilgileri, buyrun size seramiğin tarihçesi;

Seramiğin tarihi, uygarlık tarihi kadar eskidir. İlk seramiğin milattan önce 6000 yılında Anadolu'da üretildiği bilinmektedir. Çatalhöyük'teki kazılarda elde edilen seramik parçaları, aradan geçen 8000 yıl boyunca bozulmadan günümüze ulaşmıştır. Bugün arkeologlar için, insalık tarihi ile ilgili bilgilerin en önemli kaynakları da, seramik buluntularıdır. Binlerce asır  bozulmadan günümüze gelen seramikler üzerindeki yazı, resim ve semboller sayesinde, geçmiş uygarlıkların yaşam tarzları ve kültürleri hakkında bilgi edinmek mümkün olmaktadır. Hitit, Lidya, Frigya, Urartu ve Roma uygarlıklarının şifreleri, büyük ölçüde seramikler sayesinde çözülmektedir. Bilim adamları, bu çok eski uygarlıklardan günümüze kadar bozulmadan gelen seramikleri inceleyerek, tarihin sırlarını çözmektedir. Bugün ise seramik, binaların iç ve dış yüzeylerinin, zeminlerinin kaplanmasında kullanılan, aksesuar niteliği de taşıyan önemli bir dekorasyon ürünüdür.

Kaynak: http://seramik.nedir.com/#ixzz2MqI0VfR8

Bana çok iyi geldi seramik, kil, hamur, çamur...ilgisi olan herkese tavsiye ederim...Sevgiyle kalın...

Bunlar da benim ilk mahsuller...beni tanıyanlar bilir, ben yapsam yapsam ancak bunları yaparım zaten konu olarak:)) bunlar tabii daha henüz fırınlanmadı, boyanmadı, sırlanmadı...çok ham halleri bunlar...

ilk balığım...

ilk yaptıklarım...:)

melek kolye...hediye yapmak istiyorum bunlardan bir seri...

melek obje...

Tabak diye başladım, duvar balığına dönmek istedi kendisi:)

kolye de olabilir, delikleri var duvara da asılabilir...

Turnet...oturan ben değilim, henüz oturmadım, bir ara oturacağım başına...